黑橄榄(Black Olives)是老爹餐厅管理系列中的一种配料食材。
在老爹披萨店中,香肠是一种初始食材,但需在玩家完成教程後才能使用。
在老爹披萨店HD中,当玩家达到等级5时,除了解锁新顾客Franco之外,黑橄榄亦会被解锁。